威爾士高爾鹽沼羊肉（Welsh Gower Salt Marsh Lamb）成為英國脫歐后第一個(gè)獲得地理標(biāo)志保護(hù)的食品。但高爾羊肉和其他地理標(biāo)志食品在英國獲得的是原產(chǎn)地名稱保護(hù)。獲得認(rèn)證的生產(chǎn)商可以在他們的羊肉上使用地理標(biāo)志圖標(biāo)。

英國環(huán)境食品和農(nóng)村事務(wù)部表示，購物者可以基于該標(biāo)簽“放心購買自己喜歡的食品和飲料”，同時(shí)生產(chǎn)商可以享受知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

高爾鹽沼羊肉來自在南威爾士半島出生、飼養(yǎng)和屠宰的羔羊，具有獨(dú)特的味道，僅在6月到12月有供應(yīng)。目前約有3500只羔羊在鹽沼植被上生活。

依據(jù)英國地理標(biāo)志計(jì)劃獲得受保護(hù)原產(chǎn)地名稱的食品生產(chǎn)商可使用地理標(biāo)志身份標(biāo)簽。

此類地理標(biāo)志是歐盟受保護(hù)身份計(jì)劃的英國版，任何從2021年1月1日起（英國脫歐后）注冊的食品僅能在英國獲得保護(hù)。

英國生產(chǎn)者也能按照歐盟程序單獨(dú)申請保護(hù)。歐盟程序分為3個(gè)級別：最嚴(yán)格的是原產(chǎn)地名稱保護(hù)，要求食品或葡萄酒的每一個(gè)生產(chǎn)和制造階段都在特定區(qū)域進(jìn)行；地理標(biāo)志保護(hù)要求至少一個(gè)生產(chǎn)階段在特定區(qū)域進(jìn)行；烈酒地理標(biāo)志要求蒸餾在某特定區(qū)域進(jìn)行，對原材料不作此類要求。

歐盟受保護(hù)身份在世界各地都適用，生產(chǎn)者可通過其主張知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

來自內(nèi)閣（Whitehall）的消息稱，未來或可通過貿(mào)易協(xié)定和國際協(xié)定在英國之外獲得地理標(biāo)志食品保護(hù)。

在英國，還有另外7種食品在等待地理標(biāo)志批準(zhǔn)：Parmo——帕爾馬干酪的提賽德版本；豆瓣菜；坎布里亞山羊肉；蘇塞克斯葡萄酒；新森林火腿；威爾特郡腌火腿、腌培根和熏腿；鄧迪蛋糕。

食品部長維多利亞．普倫蒂斯（Victoria Prentis）表示：“我們新的地理標(biāo)志計(jì)劃旨在為國內(nèi)外美食愛好者提供優(yōu)質(zhì)和卓越的服務(wù)。”

“我很高興看到高爾鹽沼羊肉獲得保護(hù)，我想不出更好的產(chǎn)品來啟動(dòng)我們的新計(jì)劃。”

“我們希望國內(nèi)外的人們排隊(duì)購買英國產(chǎn)品。我會(huì)鼓勵(lì)來自英國各地的生產(chǎn)商通過該計(jì)劃申請保護(hù)，以便我們能夠保護(hù)更多優(yōu)秀的本地產(chǎn)品，并確保其獲得應(yīng)有的認(rèn)可。”

威爾士事務(wù)大臣西蒙．哈特（Simon Hart）說：“威爾士擁有眾多精選食品和飲料，包括奶酪、海鮮和啤酒。”

“很高興看到高爾鹽沼羊肉被添加到威爾士的標(biāo)志性產(chǎn)品列表中，成為英國新的獨(dú)立計(jì)劃下第一個(gè)認(rèn)可的產(chǎn)品。”

“保證威爾士食品和飲料的真實(shí)性有助于鞏固我們在國內(nèi)和新國際市場上的質(zhì)量聲譽(yù)。”

盡管現(xiàn)有的地理標(biāo)志包括蘇格蘭威士忌和溫斯利代爾奶酪，但高爾羊肉是自元旦英國脫歐過渡期結(jié)束以來第一個(gè)獲得批準(zhǔn)的產(chǎn)品。